Menú del día
Sopa de nopales
ó
Consomé de pollo
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Paella al estilo UNIVERSUS
(Deliciosa combinación de camarón, pollo, cerdo, tocino, chorizo, ajo, cebolla, pimiento morrón, azafrán, arroz y fondo de pescado)
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Pechuga de pollo a la campesina
(Pollo cocinado con champiñón blanco, portobello y setas, chile poblano, flor de calabaza, elote, ejote, ajo y cebolla. Se sirven 120 grs de pechuga de pollo en escalopas)